幹豆角立秋前能夠晾曬。立秋前後正是晾曬乾豆角最好的時機。這個時間段陽光充足,下雨量減少,豆角也是大量上市的季節,價格也相對便宜,正是曬乾豆角的好時節,不過曬好的豆角幹要注意保存,放在通風乾燥的地方,防止發黴,以保證質量。