辣白菜紅燒肉的家常做法

主料：辣白菜400g、五花肉100g、洋葱1個

調料：食鹽適量、調和油適量、黑胡椒適量

做法如下：

1.將辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青紅椒分別洗淨切片備用

2.炒鍋中加入適量的食用油， 待油熱後下入五花肉煸炒

3.等五花肉煸炒變金黃色後就可以加入洋葱片一起煸炒

4.翻炒幾下後洋葱微微變軟後加入適量的食鹽調味

5.接着再加入辣白菜一起翻炒

6.把辣白菜翻炒幾下後接着加入青紅辣椒片一起翻炒至斷生

7.出鍋前再加入適量的胡椒碎提鮮，翻炒均勻後出鍋裝盤即可完成。

白菜洗淨手撕成塊，鍋內放油燒熱放入花椒幹辣椒爆香，放入白菜翻炒成熟放食鹽味精裝盤。

豬五花肉切塊汆水撈出瀝乾水分，鍋內放油燒熱下豆瓣醬生薑片五花肉白糖花椒八角桂皮，香葉炒香加生抽老抽耗油炒香，加水燜煮40分鐘即可。