食材用料:娃娃菜1棵,蝦仁50克,雞蛋2個,食用油適量,食鹽適量,葱薑蒜適量,耗油適量,生抽適量
做法步驟:
1,首先將娃娃菜清洗乾淨,切塊,蝦仁清洗乾淨,雞蛋打入碗中,攪拌均勻
2,葱薑蒜切沫
3,鍋內倒入適量食用油,油熱後,將雞蛋液倒入,煎至兩面金黃盛出
4,鍋內再倒入適量油,下入姜蒜炒香,然後倒入蝦仁翻炒至變色
5,加入娃娃菜翻炒幾下
6,再合入煎好的雞蛋
7,加入適量食鹽,生抽,耗油調味翻炒均勻
8,最後撒上葱沫出鍋