食材準備:新鮮籽烏300克,娃娃菜一顆,豆腐一斤,油鹽,醋,料酒,醬油,葱姜。
方法步驟:
(1)將豆腐切塊,娃娃菜切段,籽烏處理乾淨待用
(2)炒鍋中少許油,爆香葱薑末,然後倒入適量清水
(3)放入切好的籽烏,倒入醋,料酒去腥,水開後放入娃娃菜,鹽和醬油即可。