豬肚就是豬的胃,也是廚師烹飪的一個原料,在廚師的手中,豬肚可以做出許許多多美味佳餚,簡單的有炒肚片,糟肚子,複雜的有肚包雞,味道鮮美深受食客歡迎,豬肚好吃,但清洗比較麻煩,所以一般家庭都買清洗加工好的精豬肚,放在冰箱冷藏保存過夜。