1、豬腳可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。
2、如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。
最好是當天做當天吃完，不吃隔夜肉
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