普寧豬腳飯的做法

配料： 豬腳400克，小番茄 5 個，姜8片，醬油2大匙，鹽1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少許葱段、酒各1大匙

做法：

1，豬腳切塊，用葱、辣椒、姜、酒醃漬

2，小番茄切丁

3，鍋內放入2大匙油，放入豬腳高功率2分鐘， 再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可，飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和滷好的豬腳，飯熟了就可以吃了。