材料:
義式濃縮咖啡 60cc
温牛奶 60cc
鮮奶打泡器 1個
作法:
1。
利用打泡器將温牛奶打到成泡沫狀為止。
2。將泡沫奶倒入義式濃縮咖啡中即可。(可另外自行添加適量的糖,加了糖的卡布奇諾會更順口。)
卡布奇諾布丁
【原料】
espresso咖喱200克 ⑷ ?個、細砂糖60克、鮮奶200克、植物性鮮奶油適量、肉桂粉適量
【做法- 製作方法】
1.espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入espresso咖啡拌勻3.將做法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤約60分鐘即即可4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了.
準備材料:巧克力醬 5克、牛奶 100毫升、鹽 幾粒、開水 100毫升、咖啡粉(速溶) 2克。
1、在杯子底下放上大部分的巧克力醬。
2、再放上2克咖啡粉。
3、加入100ML開水攪勻,再倒入50ML牛奶。
4、餘下的50ML牛奶加熱到70-75度,離火。
5、用奶泡器直接打發。
6、打發至二倍大,泡抹變細膩。
7、把奶泡倒在咖啡上面,用餘下的巧克醬畫了一個愛心,這樣卡布奇諾就完成了。