做鍋邊糊一斤米要加多少澱粉

答案是做鍋邊糊一般情況下都是不加澱粉的，如果要加的話也只能加少量的麪粉或者是玉米粉，因為做鍋邊糊加澱粉的話是不好吃的，而做出來的鍋邊糊也是連糊狀的，因此在做鍋邊糊的時候，不能説一斤米加多少澱粉，而只能説加適量的麪粉或者是玉米粉都行。

做鍋邊糊一斤米要加多少澱粉

制糊：大鐵鍋內加入清水1000克，用大火燒至七成熱時，在距水面10釐米高的鍋內邊上用刷上一層花生油。

然後舀米漿50克按順時針方向沿刷上油的鍋邊澆一圈使米漿掛在鍋邊，將鍋蓋兒蓋嚴，小火燜2分鐘後揭開鍋蓋。