可以，只是習慣而已，以四川泡菜為例，蘿蔔是四川泡菜的主要食材，特別是四川有種指頭粗的蘿蔔，特別適合做泡蘿蔔，清脆，冷冽，優於其它蘿蔔。而鳳梨，四川沒有種植，也無出產，所以四川沒有泡鳳梨的習慣，而鳳梨屬於水果類，當然要做泡菜也是可以，只是好吃不好吃的問題！
冰激凌鳳梨蘿蔔是可以泡泡菜的，因為它雖然叫出這麼華麗的名字，但本質上還是一個蘿蔔，只不過為了商業運作的目的起了一個非常響亮牛逼的名字，我們把蘿蔔皮刨掉，然後切成蘿蔔條，放在泡菜罈子裏面，繼續泡出來的口感和其他蘿蔔沒有什麼區別
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