可以。
蘿蔔屬於比較百搭的食物。萬物皆可泡蘿蔔。而且北方比較常見，一般有花椒麪蘿蔔乾，把蘿蔔一切四開，撒上花椒麪，太陽下曬，基本沒有水分的時候就可以吃了。很脆。或者蘿蔔切片，倒入鹽，白糖，醋，葱花等佐料，醃製半小時，非常爽脆，酸酸甜甜。泡椒水醃製的蘿蔔也很好吃，類似北方醃製方法。
所以，可以。
泡椒水可以泡蘿蔔。泡出的蘿蔔和泡椒的味道就是一個味道了。
延伸：怎麼泡蘿蔔。食材：白蘿蔔、幹辣椒調味：米醋、冰糖、食鹽1、準備2根白蘿蔔，重量大約400克，要挑選汁水足的，這樣吃起來才脆爽，白蘿蔔無需清洗，刮掉外皮，切成四方塊，蘿蔔儘量少觸碰自來水，生水會導致蘿蔔變質。2、切成四方塊以後，裝入乾燥的盆中，加入1勺鹽，下手抓拌均勻，靜置30分鐘，醃出蘿蔔中的水分，去除蘿蔔的苦澀味。3、等時間到了，可以控水看一看，蘿蔔水分殺的越乾淨，吃起來也就越脆爽，將多餘的水分倒掉，再分別把蘿蔔攥一攥。4、用純淨水淘洗兩遍，為什麼不讓用自來水因為自來水雜質細菌多，不利於蘿蔔長期保存，建議用涼白開淘洗，洗掉蘿蔔表面的鹽分，然後再次儘量控幹水分。5、準備一個無水無油的乾燥瓶罐，把蘿蔔塊依次放進去，合理安排，能鋪滿整個瓶子就可以，接着放5塊冰糖，6、愛吃辣椒的小夥伴，可以放3個幹辣椒，這一步根據個人口味，不喜歡吃辣的可以不放，避免得不償失。7、蘿蔔中倒入米醋，一直到淹沒蘿蔔為止，然後密封蓋子，放進冰箱中冷藏一夜，第二天就能吃了。8、按照這個方式泡的蘿蔔，爽脆酸甜，開胃下飯，每次吃的時候，用勺子舀出一小碗即可，大魚大肉也不怕膩，每天早餐都有一個好胃口。
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