為什麼市場上的牛蹄子是白色的

市場上的牛蹄是白色的，這是正常的，因為經過了角質化的影響，他已經不屬於真正的牛肉了，長期的奔走摩擦完全角質化了。

牛蹄的營養價值：蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，並且不含膽固醇。它可以增強細胞的生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，並延緩皮膚衰老。它具有強化骨骼和強化骨骼的作用。對腰部和膝蓋有很好的治療作用，而且身體很瘦。幫助青少年成長並減緩中老年婦女的骨質疏鬆率。