苞谷磨成面，然後先把面拌滋潤，倒在蒸鍋裏甑，大概甑二十分鐘左右又拿倒出來，用水從灑一次，第二次水要酒一些，水灑好了以後把麪糰在一起，過十五到二十分鐘在放在蒸鍋裏蒸，着蒸熟了就可以吃了
1、先將西紅柿切小塊，喜歡吃蒜可以放點蒜末。
2、酸菜過水清洗乾淨。
3、起油鍋，油熱後放入切好的葱、蒜苗和西紅柿，再放入酸菜，放入鹽和十三香。
4、熬玉米粥稀一點就可以，水開後放入玉米珍再放入鹼面。熬製15分鐘左右就可以下面條。乾麪條需要多煮會，多攪拌，不然容易粘鍋。
5、麪條熟後放入菠菜，把之前炒好的西紅柿和酸菜一起倒入鍋中，攪拌均勻就可以食用了。
主料 ：包穀珍少許、麪條少許
輔料 ：韭菜少許
包穀珍面的做法步驟 ：
步驟1、韭菜，清理乾淨，洗淨！備用！
步驟2、切段，鍋內放油，炒熟！備用
步驟3、鍋水燒開，包穀珍放進去！煮熟為止！
步驟4、稀飯煮熟後，下面
步驟5、面基本熟了！可以放入炒好的韭菜！
步驟6、韭菜進鍋，放入適量鹽，進行調味！其他不用放！
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