暖柿子可以除掉柿子的澀味,水温是至關重要的,水温低了沒有效果,水温高了會直接把柿子燙熟,而40度的水温既不會讓柿子受到損傷,也可以讓柿子獲得最佳口感。很多農村人都會在家裏種柿子樹,這些柿子樹結出來的果實味道會有點奇怪,他們就通過暖柿子的方法來改善柿子的口感,讓柿子變得又脆又甜。