曲奇中間是濕的是沒熟嗎

烤曲奇中間濕可以吃的，曲奇中間濕是因為在烤制的時候，烤箱温度設定太高，外面已經烤的酥脆了，裏面卻還沒有熟透，吃是可以吃的，只是口感可能不會很好，就像有夾心的曲奇。

可以用如下方法補救：把曲奇餅拿出來涼一涼，再回爐小火繼續烤，把烤箱温度調低一些如果不在乎外表，可以將曲奇餅切兩半，再放進烤箱烤即可在曲奇餅乾上面墊一層錫箔紙，再放回去烤5至10分鐘。