山韭菜有根嗎

山韭菜有根，而且根部膨大，成小蒜頭狀根系比較發達，山韭菜是野生韭菜，比人工種植的韭菜味道腥重，不如人工種植韭菜好吃，山區村民採上山韭菜醃上吃，味道還不錯，可以拌豆腐、拌土豆等。山韭菜雖然是草本，但是生命力較強，可以安全越冬，每年都自然生長。