冬葉白茶的由來

入冬時候，茶樹也開始進入休眠時期，由於經過春、夏和秋的洗禮，立冬後採製的茶葉，稱其“冬葉白茶”，簡稱“冬茶”。

由於冬茶外形黃葉片大，條索相對較鬆，偶有淺黃色老葉夾雜，又稱“黃金葉”。

冬茶，是一年中量最少最難得的茶，香氣最高、最為濃郁、持久。但由於冬茶採摘是一季，量少，加之好的冬茶更是難得。

福鼎冬季白茶，在白茶中是為難得的精品，市場很難所見，因茶湯滋味味甜爽中帶有輕微的蜜蘭香。香氣清高持久，滋味鮮爽，微甜中帶蜜蘭味，韻非常明顯味。

冬茶，條形粗曠，可以説是粗枝大葉，但，你不要被她的外表嚇到，其實她很温柔。