步驟：
(1)採摘黃荊葉，清洗乾淨後晾乾
(2)選擇飽滿小麥，將小麥和純淨水混合，浸泡，然後蒸煮小麥，最後冷卻
(3)將冷卻後的小麥鋪於黃荊葉上，小麥上面再覆蓋一層黃荊葉，置於木製容器中室温發酵10‑12天
(4)將發酵後的小麥取出，晾曬3‑4天，然後將其磨成粉
(5)將步驟(4)所得粉末與純淨水和食鹽按重量比為1‑2:3‑4:0.05‑0.1混合成糊狀，裝壇密封保存。
該產品味道獨特，顏色鮮美，保存時間較長，不易污染，從壇中取出便可直接食用。
1、大豆兩三斤，切除壞的黃豆
2、黃豆洗乾淨泡軟涼幹水份
3、這一步作法就會有差別了，先説水豆豉，水豆豉自來水煮黃豆，黃豆煮好啦水裝起來放一點兒鹽預留，把煮黃豆的水放陰涼的地方不必去攪拌它，隨後，幹水豆豉是把黃豆煮熟。隨後把黃豆勻稱鋪到乾淨的簸箕裏邊，蓋上一層黃荊葉片
4、隨後把簸箕放到陰涼的地方，温度要在28℃的地區，發醇兩三天，隨後解開黃荊葉片，水豆豉早已長黴，乳白色的黴，隨後葱姜適當切碎，花椒粉，辣椒粉，適當鹽，純糧酒，一起勻稱的和進黃豆裏邊，水豆豉得話就把以前煮黃豆的水增加合好的黃豆，放陽光底下曬，幹水豆豉得話立即裝簸箕裏邊曬，曬兩三天就可以密封性裝罐了，裝罐後還要密封性一週上下才可以吃。
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