用料
麪粉300克
酵母5克
糖3克
芝麻適量
油10克
花椒粉
5克
茴香粉
3克
鹽5克
做法
1/25 麪粉中放入酵母
2/25 白糖
3/25 攪拌均勻
4/25 加入35度温水
5/25 攪到沒有乾粉
6/25 揉成光滑麪糰
7/25 蓋蓋發酵50分鐘
8/25 發酵好的麪糰
9/25 放案板上再次揉光滑
10/25 擀成片
11/25 放入鹽撒勻
12/25 小茴香粉
13/25 花椒粉塗勻
14/25 倒入油
15/25 沾均勻
16/25 從一頭捲起
17/25 做成劑子
18/25 將兩頭捏起從中間團起做成圓餅
19/25 逐個刷上醬油水
20/25 粘上芝麻
21/25 餅鐺燒熱放入餅坯
22/25 兩面烙硬
23/25 放烤盤上入烤箱180度15分鐘
24/25 一道美味的椒鹽燒餅
25/25 做好了
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