紅辣椒曬幾天發白怎麼回事

紅辣椒角不能直接在太陽底下暴曬。

剛採摘下來的紅辣椒角，水分含量較高，直接放在太陽底下暴曬的話，會把辣椒角的紅色素曬沒了，變得發黃沒有光澤。

辣椒所含的色素在其陽光下進行了轉變，使其色素褪色發白，所以不要放在抄太陽下曬，要放在通風避光的地方。

因為辣椒所含的色素在其陽光下進行了轉變，使其色素褪色發白，所以不要放在抄太陽下曬，要放在通風避光的地方。

辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，花冠白色，裂片卵形花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂果實長指狀，漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。