長60釐米,重5~6公斤。
筍殼魚卻不同,它們的生長速度比土步魚快得多,個體也比土步魚大。筍殼魚最大能長到60釐米,重達5、6公斤,常見的商品筍殼魚一般在半斤以上。從2釐米長到10釐米,筍殼魚幼魚僅需60至70天,而10釐米左右的土步魚已經是成魚。