泡了酒的藍莓是不能繼續泡的。
不用泡太長時間,花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。
直接用白酒泡也不是不行,但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣,而且會破壞藍莓的香味,但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍莓酒很容易,吧藍莓全部搗碎,然後加一點超市買的袋裝酵母,攪拌均勻後放在瓶子裏,注意全過程不能有雜菌,所以容器要提前消毒,藍莓要洗乾淨。發酵的前兩天蓋子半開,為酵母菌提供氧氣使之繁殖,幾天之後氣泡量減少,吧蓋子封好,時不時擰鬆點放氣,就可以了,發酵時間可以自己定,只要別成醋就行。