小綠皮南瓜的各種做法

材料

小綠皮南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

做法

1、將小綠皮南瓜去皮去籽後切成小塊大米清洗乾淨備用。

2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。