用料
紅蘿蔔少許
蝦仁酌量
蛋白少許
小黃瓜1~2根
辣椒1根
蒜頭3~4個
米酒少許
胡椒粉少許
鮮味炒手1小匙
做法
1/7 先準備處理好所有材料ˊ切成適當大小ˊ蝦子去腸泥用1小匙米酒和少許白胡椒 蛋白略為抓勻醃置放冷藏備用
(蝦子醃置先放冷藏口感會比較清脆哦~)
2/7 熱油鍋後先將蝦子煎至兩面金黃ˊ盛盤備用
3/7 用原鍋依序爆香蒜末
4/7 紅蘿蔔
5/7 小黃瓜和辣椒
6/7 最後放入蝦子快速拌炒簡單調味即可
7/7做好了
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