食材:冬瓜180克,元寶蝦250克,姜4片,鹽適量。
食材:
1、冬瓜去皮切成稍厚點的片元寶蝦剪去須、洗乾淨備用。
2、鍋中放油燒熱,放入薑片煸香後,倒入冬瓜片煸炒至半透明時,放鹽、倒入清水。
3、水燒開後,倒入元寶蝦,用中小火燉至冬瓜軟爛、蝦熟即可。