為什麼豬皮凍是透明的

由於豬皮會沉澱在下方。而且呢熬製過程中有一些物質。從豬皮上脱落下來。他跟豬皮一樣，都是在你鍋底或者鍋底稍微靠上一些的地方。而最上邊的一層一般都是清澈的，無色的。當冷卻以後，結成了豬皮燉。這個時候呢，靠上邊的他就是清澈略顯透明的。而靠下邊的就是呈乳白色的，因為它內部已經有了一些絮狀物。但這些東西並不是什麼調料，還有添加劑。而是豬皮在熬製過程中散落出來的。都是可以使用的。

而且有的豬皮動力你還可以看到豬皮。

都是英文，因為在熬成以後，在沉澱過程中，不同物質有的在上有的在下。故而形成了有的透明。