1、原料準備:六味菌菇包湯料,排骨400克,鹽1大勺,料酒1大勺,葱3根。
2、排骨用加了料酒的水焯水後洗淨。
3、放入湯鍋,打適量水,沒過排骨5釐米左右,加入葱結,大火燒開轉小火燉煮。
4、燉排骨湯時,把六味菌菇湯料包放入排骨湯中燉煮。
5、排骨湯燉煮了2個小時左右,即可。如果是砂鍋,就在排骨湯燉煮了3個小時後加入,滾開後燉煮25分鐘。湯燉好後,加鹽調味即可。