桂花餃子餡的做法步驟

桂花餡的做法：

主料：白糖1000克，桂花1000克

輔料：清水適量

1、把桂花摘下來後挑去雜質。

2、然後把桂花放在篩子上，輕輕一篩，那個小杆子就會伸下來，然後就慢慢的摘杆子吧，這個最麻煩。

3、再把桂花在清水裏浸泡半個小時。

4、洗乾淨，瀝乾。

5、把桂花在鹽裏醃半個小時。

6、然後用清水洗，再浸過，直至沒有鹹味為止。

7、瀝乾，然後放進碗裏。

8、加入白糖。

9、放在鍋裏蒸15分鐘左右。

10、冷卻後裝進瓶子裏就可以了，好吃的桂花餡就做好了。