100斤湯放多少筒子骨

大約要放20斤左右筒子骨，這個湯要熬很長時間，熬完之後大約剩60斤左右的湯，如果要熬湯的話，放十斤左右筒子骨就可以，因為還必須要放一些雞骨架，還有魚肉，熬到一定時候，高湯是白色的，這就證明，高湯已經熬好了，高湯做菜味道是非常鮮美的，裏面也含有鈣和各種礦物質