苤藍陝西叫法

大疙瘩菜。

苤藍又名球莖甘藍，俗名擘藍、玉蔓青。各地的叫法不同，河北河間縣叫苤藍，東北把苤藍叫做“不留客”或者“人頭疙瘩”，撇拉疙瘩，廣東省叫做大頭菜。在北方的地區，尤其是中原地區叫“苤拉”或者“苤咧”，江蘇把它稱做“苤了”，天津稱撇列兒，雲南稱苤藍為長擘藍。