做大蝦用冷水還是熱水

用冷水下鍋，一般海鮮都是冷水下鍋，不要忘了蝦線一定要挑出來，還有頭部有一個圓球球也要和蝦線一起剔除，蝦腳蝦頭都去除，影響口感，個人喜歡蒸着吃比煮着吃好吃，油燜大蝦更美味，我家小孩不喜歡吃蝦，我是千方百計放到各種食物裏，他都可以吃出來。

做大蝦還是用熱水好一些。那我搭下的是湖北黔江宜城這一帶的一道美食，那麼的醫生大蝦，那是非常有名的，嗯，當然也有，還有錢江油燜大蝦都非常好吃，説大笑的故意的是先將大蝦用洗乾淨，洗乾淨洗乾淨，最後呢下鍋，然後呢放入放入調料，唉之後呢，嗯，然後把它炒出來之後就可以好就可以吃了。