陳年筍乾和新曬筍乾哪個好吃

陳年筍乾和新曬的筍乾相比較，只好説各人喜好，各具不同風味。鮮筍乾色澤淡黃誘人，口感嫩脆爽鮮，適合煲湯。陳年筍乾曬好後需儲存一年才拿出來賣，而純天然筍乾無添加任何化學制劑，容易受潮發黴起蟲蛀，要時不時拿出來曬曬再儲存，保存好要耗費人力。但是陳筍乾有久存的淳香，口感勁道，適合各種炒菜，紅燒菜等。只能講兩種筍乾各有特色。