兩到三片，這要看個人的飯量，像市場中正常銷售的燴麪片，正常情況下一個人吃，兩到三片足可以吃飽，因為市場上賣的燴麪片一個劑子也就是一兩面多點，一個人吃飯也就是二到三兩面，所以説正常吃飯，一個人下兩到三片燴麪片即可吃飽了。
河南有名的美食燴麪在家中怎麼做呢首先去超市買幾片燴麪，一個人吃一塊半的面就夠
接下來就是拉燴麪了，拉燴麪很講究技巧和力度
取出面片，抻面，先在面板上板，邊甩邊往外拉，然後摺疊再板再拉
注意力度要適中，別太猛。
燴麪拉好後放入鍋內煮
然後就是滷料的選取，我用的是羊肉滷，將冰箱裏的羊肉滷去出放入鍋內加水加熱，記住不需要再往羊肉滷裏放鹽，因為羊肉滷的本身就含有鹽
喜歡香菜的朋友們加些切碎的香菜放入味道更好
待面煮好，滷熱好後先盛面再加湯，羊肉的香味完全融化在燴麪裏
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