酸鹼鹽中的鹽在化學上，廣義的鹽是由陽離子(正電荷離子)與陰離子(負電荷離子)所組成的中性(不帶電荷)的離子化合物
⒈和酸發生反應[複分解反應]酸+鹽→新鹽+新酸(強酸→弱酸)這裏的鹽可以是不溶性鹽。但不能是不溶於酸的鹽
⒉和鹼發生反應[複分解反應]鹼(可溶)+鹽(可溶)→新鹼+新鹽
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