南瓜籽怎樣炒好剝

一種是先把炒菜用的鍋燒熱，然後把瓜子倒進去，轉小火不停翻炒，直到吃起來脆脆的就好了還有一種是用盤子裝瓜子，不能太多和鋪太厚，然後放進微波爐裏，可以30秒然後翻一翻，再來30秒，瓜子吃起來脆了就搞定啦。是不是很簡單，而且吃起來也香。

南瓜籽要想炒好，而且容易剝皮的話。你首先要選用好的南瓜籽，顆粒比較飽滿的，不要用憋瓜子。一定要把南瓜籽放太陽下曬乾。

鍋燒熱，把曬好的南瓜子倒入，轉小火，反覆翻炒，直到南瓜子表面略泛金黃即可出鍋。

金黃略帶焦味的南瓜籽最好剝皮了。

鍋裏放入粗鹽，放入曬乾的南瓜子，中小火不斷翻炒 

剝開一粒嘗一下如果裏面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃了

烹飪技巧 1、不是所有南瓜都有飽滿的籽，所以打開後要剝開一粒看一下。 

2、南瓜子一定要曬乾了後才可以炒，那樣時間可以大大縮短，否則裏面的籽要炒到脆就很難。