每100克紅薯所含的熱量大約是80大卡。紅薯又叫紅山藥、山芋、甘薯、朱薯、金薯、玉枕薯、番茹等,是一年生草本植物,多生長在熱帶和亞熱帶地區。紅薯的原產地在南美洲,是一種適應性很強、產量很高的糧食作物,並且味道軟糯可口,營養價值很高,飽腹感強,深受人們的喜愛。