鍋盔的熱量比較高，一個鍋盔的重量大概在100克左右，含有熱量300大卡。攝入體內之後可以為機體的代謝提供豐富的碳水化合物。而從營養學的角度來講，鍋盔之中還含有非常豐富的澱粉、蛋白質、維生素c、鈣離子和鐵離子。
不但可以調節體內的離子平衡，還可以在一定程度上增強人體的免疫力
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