炒米快出鍋時放黃瓜最好,因為這樣黃瓜是清脆的好吃,而且營養也不丟失,如果炒米時早早放進黃瓜也可以吃,但吃起來黃瓜是軟的,同時還可以放進去兩個雞蛋,胡蘿蔔丁,土豆丁等。炒米一般用的是蒸熟的米,做起來比較快,省時間,年輕人都喜歡吃炒米,鮮香可口。