大盤魚家常做法,準備材料:
草魚: 1條, 大葱: 50g, 蒜瓣: 20個, 高湯: 1000ml, 野山椒: 5g, 紅小米椒: 20g, 辣椒醬: 50g, 紫蘇: 5g, 鹽: 5g, 味精: 2g, 胡椒粉: 5g, 色拉油: 20g, 小葱: 10g
菜譜特色:
煮出來的湯汁十分美味,辣辣的感覺讓人不禁胃口大開,超級好下飯的菜餚。愛吃辣的朋友可以試試哦。
製作步驟
1,大葱、姜、蒜放進榨汁機榨成汁。
2,草魚先去鱗去內臟洗淨,兩面剞上一字花刀,抹上葱薑蒜汁醃製30分鐘備用。紅小米椒橫切圈。