江西德興紅薯粉條的做法

準備食材:紅薯粉150克、辣椒2個、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、鹽2克、榨菜適量、花生米適量、橄欖油5克。

2、紅薯粉用熱水泡5分鐘。

3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗淨切小段。

4、取一個小碗放入生抽、香醋、鹽、辣椒和蒜米調酸辣汁。

5、燒熱鍋放入橄欖油煎花生米，聽到輕微噼裏啪啦聲音關火。

6、燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的即可。

7、紅薯粉撈到麪碗裏，加一勺開水。

8、倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。