牛寶是牛的睾丸,也就是公牛的雄性器官,一般在閹割或者宰殺公牛時獲取,牛寶中含有豐富的蛋白質、脂肪以及雄激素,營養價值較高,養殖期間將公牛閹割,可以減少發情概率,提高產肉率,而且要為牛提供粗精搭配的飼料。