梅菜肉丸儲存方法

1、可以將梅乾菜放入密封鹹菜罐內保存：把梅乾菜放入密封罐可以隔絕空氣，防止梅乾菜受潮發黴。同時記得把盛放梅乾菜的罐子放在陰涼處和通風處進行存放。

2、可以將梅乾菜用塑料袋封存放在常温處保存：其實醃製曬乾好的梅乾菜時可以在常温條件下存放的，前提是要用袋子封存好。這樣會防止空氣進入，避免梅乾菜受潮生蟲發黴了。

1、方法一：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天為好。

2、方法二：手工做好肉丸後，家庭來説有兩種保存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。