紅胡蘿蔔和黃胡蘿蔔區別

1、

所含成分:紅色胡蘿蔔和黃色胡蘿蔔主要的區別就是所含的成分，紅色胡蘿蔔的維生素含量和其他營養成分微高於黃色胡蘿蔔。在食用方面，紅色胡蘿蔔略勝於黃色胡蘿蔔。

2、

口感方面:紅色胡蘿蔔的口感比較脆嫩，但是在保存過程中容易木質化，讓口感大大降低，而黃色胡蘿蔔吃起來感覺比較硬，還略帶韌性，但是在存放期間，口感不會發生明顯變化，更容易存放。