胡蘿蔔切法

一、把胡蘿蔔一面切掉一小片，然後把胡蘿蔔倒放一切板上，這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。

二、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了，碼放均勻，每個地方都不要太厚。

三、左手壓住胡蘿蔔片，右手拿刀將胡蘿蔔切成絲。