地鍋雞好吃嗎

徐州地鍋雞非常好吃滴~　因為地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的徐州微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳餚。

地鍋雞好吃嗎

地鍋雞的味道和我們所吃的炒雞的味道非常香，但是地鍋雞的麻辣會更好吃，就是雞肉會比較進味兒。地鍋雞是哪裏的特色這個是沒有辦法説清了，因為他在山東，還有在甘肅，還有在上海這些地方都是非常出名的，他只能是屬於漢食，做的非常好吃。