主料
豬棒骨1000g
輔料
料酒4大匙 姜5片
葱2段 十三香3g
鹽適量
做法：
1、 豬棒骨洗淨後放入深一些的湯鍋內，注入約2/3滿的冷水，小火加熱
2、 湯鍋內水沸騰後撇去浮沫
3、 將葱、姜、料酒、十三香放入鍋內，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時以上
4、 調入適量鹽(因為是高湯，所以不可以太鹹)，熄火，加蓋子燜15分鐘後即可
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