炸江蝦熱量

熱量:大約160大卡(100克)江蝦

用料

江蝦400克

料酒四勺

鹽兩勺

雞蛋一個

葱一段

姜一小塊

澱粉一小把

麪粉一小碗

五香粉一勺

步驟 1

江蝦，用水洗淨，瀝乾水分。

步驟 2

把切好的葱段和薑片放入，再加入料酒，五香粉，鹽。

步驟 3

拌勻之後醃製二十分鐘。

步驟 4

挑出蝦中的姜和葱扔掉，打入一個雞蛋，並迅速把雞蛋弄碎。

步驟 5

再加入澱粉，拌勻。

步驟 6

最後加入麪粉。

步驟 7

拌勻後呈這種糊狀。

步驟 8

油熱後把蝦用筷子團成塊狀下鍋，注意爐灶的火千萬要小。

步驟 9

注意油炸過程中不斷翻面查看，避免炸過火。

步驟 10

把炸至金黃的蝦塊撈出，並放在廚房紙巾上，去油晾微涼一點就可以。

炸江蝦熱量

每100克椒鹽酥炸小河蝦所含熱量約為113大卡，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，有利減肥。