魷魚須不必煮太久,可以將魷魚須洗淨焯水一下,將鹹菜一起煸炒三分鐘左右就可以裝盤即成。如果是新鮮捕撈上來的魷魚、去除皮和內臟,打成薄片加佐料生食味道真的不錯、魷魚須也可炒着吃也可用於火鍋都很好,但不論怎麼吃都不要炒或燙大久。