發了黴的腐竹子能吃嗎

就不能吃了。腐竹是一種食品，用黃豆加工製成，營養豐富，味道不錯，人們都喜歡吃。腐竹是乾製品，一般可以保存較長時間，但是，如果保管不當，也會發黴變質，腐竹是食品，發黴的腐竹已經壞了，就不能吃的。所以，我們購買腐竹後要妥善保存，並在保質期內儘快食用。

不能吃

據歷史考證，唐代有一位豆腐師傅，來自江西撫州到達高安八景鎮禮巷落腳謀生。從此，就在禮巷製作豆腐，在長年的加工實踐中逐漸發現豆漿上面的油皮，並取之做出了原始的雛形腐竹。後傳到建城縣，李建成（原系唐太宗長兄，唐高祖李淵長子）封地，後改名為米州，又改名為筠州、瑞州，即高安市，從此以後，錦河兩岸家庭式豆製品作坊生產十分發達。

絕對是不能吃的。如果吃了發黴的東西，並且使進食量較小.且身體素質較好，可能不會引起不適症狀。發了黴的東西是細菌.黴菌的培養基，可能會滋生沙門氏菌。吃了食物中毒的就會出現強烈的嘔吐腹瀉，同時伴有周下腹部疼痛，這是吃了發黴食物所至。