鹹肉在古代叫什麼

漬肉、鹽肉。

鹹肉，顧名思義就是一些肉類食物經過醃製之後而製成的肉製品，鹹肉還有一些其他的名字，比如大家也將鹹肉叫做醃肉，還有人稱鹹肉為鹽肉，當然了這都是與“鹹”這個字分不開的，一般情況下醃製而成的鹹肉通常通常會選擇那些肥肉部分比較多的，這樣吃起來也會更加的符合口感。